Innhold
Kål er en sunn grønnsak som foretrekker kaldt vær, og hvis den blir tatt vare på ordentlig, kan den produsere et overskudd av blader gjennom hele sesongen, inkludert vinteren. Tidspunktet for høsting av kål er en personlig beslutning, som kan være basert på smakspreferanser. For de som foretrekker en mildere smak, er det best å høste unge blader. For de som foretrekker en sterkere og krydret smak, er de beste modne bladene.
Trinn 1
Høst grønnkålen din umiddelbart etter den første frosten. Dette er den beste tiden å plukke opp bladene til oppvasken din og salater. Frosten fremhever faktisk smaken av kål, og som vårplanter vil deres modenhet om høsten gjøre at de kan overleve om vinteren.
Steg 2
Ta det du trenger i løpet av sesongen. Grønnkålen kan høstes rett etter at bladene begynner å vokse. Yngre blomster kan være et velsmakende tillegg til noen salater, og de mer modne blir bedre når de vokser. Bladene kan fjernes fra kålen til den er dekket av et snøteppe.
Trinn 3
Beskytt grønnkålen med et tynt lag med dødt lag hvis du vil fortsette å høste over vinteren. Kål foretrekker kjøligere temperaturer, så smakene deres intensiveres om vinteren. Hvis du foretrekker denne smaken, beskytt dem mot vinteren.
Trinn 4
Fjern de ytre bladene av planten når de er modne, for å opprettholde vekstsyklusen. Senteret av kål inneholder en knopp som vil fortsette å produsere friske blader når de gamle fjernes. Etter denne regelen kan du forvente en enorm produksjon som vil tilfredsstille dine behov.
Trinn 5
Velg friske blader av lysegrønn, i motsetning til gule blomster. Sistnevnte har en ubehagelig smak, og deres slappe utseende kan være lite appetittvekkende.