Innhold
- Fettucine eller linguine med alfredo saus
- Grillet asparges
- Salat av skiver med bacon og Rochefort-ost
- Frisk frukt og sjokoladefondue
Det er liten tvil om at en god dato vanligvis inneholder et godt måltid. Mens restauranter er steder å drikke, spise og bli kjent med hverandre bedre, for mannen eller kvinnen som liker å lage mat, kan den beste middagen være hjemme. Å drikke et glass vin mens du deler kombinert talent på kjøkkenet, er en hyggelig samling som ikke trenger å koste en formue og trenger ikke mye planlegging på forhånd.
Fettucine eller linguine med alfredo saus
Deig er et enkelt måltid av møte som kan tilpasses for å passe med smaken av både kokken og gjesten. Enkel og billig, det er en klassisk favoritt av mange mennesker. I en panne smelter 1/4 kopp smør og en hvitløksklite, hakket eller knust. Tilsett en kopp fløtekrem og 1-1 / 2 kopper av frisk revet parmesanost. Reduser varmen og la osten smelte og sausen fortykkes. Hvis brannen er for høy, kan kremmen curdle eller bli skoldet. Fyll en stor panne med vann og legg over høy varme. Legg til en klype salt og en spiseskje olivenolje. Oljen hindrer pastaen i å stikke sammen. Kok vannet, legg til nudler og kok til teksten er al dente - ta en matbit, og hvis den er fast, men tilberedt, er den klar. Tørk pastaen og legg sausen på toppen av den, garnering med hakkede frisk persille. For enkle variasjoner, legg kamskjell, kylling eller sautéed reker til sausen før servering.
Grillet asparges
Kanskje møtet kan begynne på et lokalt økologisk marked for å kjøpe litt fersk asparges. De er enkle å lage mat og det er morsomt å mate den andre personen med biter av dem. Alt du trenger for to er 250 g asparges. Klipp 2,5 cm fra bunnen av asparges, da denne delen har en tendens til å bli vanskeligere. Legg asparges langs bunnen av bakervarer. Hell litt olivenolje og legg til litt sitronsaft. Dryss med havsalt og fersk pepper og legg bakervarmen i ovnen. Kok i tre minutter på den ene siden, skru aspargesen med en spatel og lag i to minutter.
Salat av skiver med bacon og Rochefort-ost
Salat har aldri vært enklere eller bedre enn en skive salat. Mens du lager hovedretten, kan du få gjesten kuttet to mellomstore italienske tomater og en halv liten lilla løk. Del en amerikansk salatfot i fire stykker, plasser 1/4 på en liten tallerken for hver. Dekk hvert stykke med hakkede tomater og lilla løk og dryss overflaten med Rochefort ost smuldret og baconstykker. Hvis du vil temperere, er balsamisk vinaigrette et komplementært tillegg og mild til smaken av osten.
Frisk frukt og sjokoladefondue
En deilig slutt på hjemmelaget måltid er en dessert med frisk frukt og sjokolade. Mens du eller din gjest smelter 340 g bitter sjokoladedråper i 2/3 kopp rømme, kan den andre kutte og hogge jordbær, bananer, friske ananas og biter av engelekake. Når sjokoladen smelter, er det på tide å sette seg ned, ha kaffe eller en fruktjuice konsentrere og dyppe fruktspydene inn i sjokoladen. En fondue kan være veldig romantisk når den kun deles av to personer.
