Hvordan lage kål stek

Innhold

retninger
Hva du trenger

Kål er en grønnsak som ofte er forbundet med salat eller hermetisk kjøtt med kål, men som kan bakt i ovnen. Mange mennesker unngår å lage kål i en gryte på komfyren, fordi duften som sprer seg på kjøkkenet er forferdelig, men når kålen blir bakt i bakken, hindrer de andre ingrediensene som dekker det, at den ubehagelige lukten kommer ut av ovnen. Prøv denne kålresten i stedet for poteter au gratin på ditt neste måltid.

retninger

Stekt kål med pølse (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Sett den dampende gryten i pannen med vann og varme på ovnen til den koker. Klipp kålen i åtte like skiver, og legg litt av roten i hver skive for å holde den uten å rive.
Legg kålskiver i dampkokeren og dekselet. La det dampe i åtte minutter til de er myke, men fortsatt sprø og lyse grønne. Fjern fra pannen og legg på bunnen av bakervarmen. Forvarm ovnen til 180 grader.
Smør mel og melk i en liten gryte. Sett potten på komfyren og varm det langsomt til det begynner å boble, over middels varme, alltid å slå. La det lage mat uten å la det koke i fem minutter eller til melken er helt varm.
Bland salt-, pepper- og sennepspulveret. Fjern fra varmen og bland smøret i skjeen til den er blandet og smeltet i melk.
Hell melkeblandingen over kålen i bakefatet. Topp med revet ost, og bake i ovnen i 25 minutter.
Dryss kakene på kålen etter de første 25 minuttene, og kom tilbake til ovnen i de siste ti minuttene. Hvis du ikke bruker kjeks, hold kålen i ovnen i 35 minutter i det hele tatt. Fjern fra ovnen og server det varmt.