Innhold
Galleblæren, som ligger rett over leveren, produserer galle, et stoff som hjelper til med fordøyelsen av fet mat. Når galleblæren blir betent (kolecystitt) eller steinene blir irritert eller tetter galleblæren og cystisk kanal (kolestase), er smertene så alvorlige at det ofte forveksles med et hjerteinfarkt.Pasienter som lider av galleblæren får et spesielt kosthold for å minimere effekten av disse tilstandene før de tar til alternativet for kirurgisk fjerning.
Fedme måltider
Hovedbruken av galle produsert i galleblæren er å bryte ned fett. Steker, pølse, høyt krydret kjøtt og annen fettrik mat er viktige bidragsytere til å øke galleproduksjonen og betennelse i galleblæren.
Stekt mat
Fettet og kolesterolet fra stekt mat som bacon og egg og stekt kylling, fisk og annet snacks stimulerer produksjonen av galle og "mate" gallesteinene.
Gassprodusenter
Slike matvarer som bønner, kål og kullsyreholdige drikker er direkte produsenter av gass som sammen med den umiddelbare ulempen oppmuntrer galleblæren til å produsere mer galle - som produserer mer gass.
Fôr
Frø, skinn og "stengler og stengler" i frukt, tomater og grønne blader skraper betent vev og kanaler rundt galleblæren.
Sur mat
Sitrusfrukter, fruktjuice, tomatsauser og kaffe inneholder visse syrer som irriterer slimhinnen i magen, i tillegg til å stimulere betennelse i galleblæren.
Krydret mat
Krydret mat som inneholder pepper og paprika er alvorlig med vev som allerede er betent.
Usunn mat
Potetgull, smurt popcorn og andre snacks inneholder en stor mengde kolesterol - hovedkomponenten i vesikler.