Innhold
Lasagne alene er et komplett måltid for flere familier, noe som gjør det til et meget tilfredsstillende måltid alternativ. I tillegg til et crusty brød og en salat er de beste akkompagnementene de som utfyller fyllingen av lasagnen.
Vegetabilsk lasagne
Grønnsaker og tomatsaus settes vanligvis til et surt surhetsmåltid, og grønnsaker mister sin form under tilberedningsprosessen. Legg til tekstur til måltidet ditt med lett dampet brokkoli og strykt parmesanost. Klipp surheten med en brushetta med smeltet gorgonzola-ost og dekket med svarte oliven. For et lettkjøttkomplement, server deg fint skiver med svinekjøttlaks medalljoner sauteed i olivenolje og krydret med salt og oregano.
Kjøttlasagne
De fleste sicilianske innfødte vil fortelle deg at den beste akkompagnement til kjøtt er mer kjøtt. En kombinasjon av forskjellige kjøttpålegg langsomt i tomatsaus serveres med hovedrett. Legg til en liten escarole eller spinat for å legge til flere næringsstoffer, og sausen blir en akkompagnement selv. Du kan også servere en antipasto av grønnsaker, med hjerte av artisjokk, pepperoncini (en type grønn pepper), oliven og sopp vannet i olivenolje og rødvineddik.
Ostlasagne
OST er hovedbestanddelen i de fleste lasagne, og i så fall er syren nødvendig for å balansere fettet. Du kan servere lett dampet asparges krydret med juice og sitron eller broccolini krydret med rødvineddik. Kucchini med hakket fersk mynte krydret med balsamicoeddik gir også en spesiell touch til måltidet.
Lasagne uten kjøtt
Alternativene er brede her. Gjester og familie vil sette pris på enhver kombinasjon av vegetabilske eller kjøttkomponenter. Rå spinat salat med bacon saus gir en sprø, røykfylt berøring til måltidet. Et annet alternativ er kjøttboller krydret med hele blader av fersk basilikum, for en næringsrik akkompagnement.