Innhold
- introduksjon
- Apple smørbrød
- Frukt og yoghurt vitamin
- Edamame er Homus
- Tyrkia ruller
- Hele hvete ristet pita chips og hvit bønne hummus
- Vann og salt kjeks med saus
- Søte potetgull
- Fruktspyd
introduksjon
Tilfreds sultne barn etter skolen kan være litt arbeid. De skure kjøkkenet bak pakker med informasjonskapsler som du håper de på en eller annen måte finner de rå grønnsakene du legger på tallerkenen, mer appetittvekkende. Men det er ikke umulig å lage sunne snacks som er både enkle og smakfulle, og som ikke tar bort appetitten til middag.
Apple smørbrød
Nyt dine ønsker med denne søte og smakfulle snacken. Begynn med å fjerne sentrum av eplet og skive det i stykker, forklarer Lucia Schnitzer, eieren av Luci's Healthy Marketplace, en spesialisert økologisk matbutikk i Phoenix, USA. Pass deretter mandelsmør i en skive og dryss den med granola. Deretter dekke med et annet stykke eple og trykk forsiktig for å lage en sandwich. Det er mulig å erstatte solsikkefrøsmør, for barn som er allergiske mot nøtter. "Mandler er rike på kalsium og vitamin D og inneholder mye protein," legger Lucia til. "Epler er rike på fiber i tillegg til å være naturlig søt."
Frukt og yoghurt vitamin
Denne fine forfriskende drikken er perfekt på en varm ettermiddag, og det er også en rask måte å legge til mer frukt og kalsium til barnets kosthold, sier Lucia. Hun foreslår å legge til en kopp favorittfrukt, om mulig organisk, og slå med 3/4 kopp yoghurt og en kopp melk eller fruktjuice. For å øke fordelene, legg til vitaminer, proteiner, linfrø eller chia frø. Lucia informerer videre om at "chia frø er rike på omega-3s, som bidrar til å forbedre oppmerksomheten og kognitiv evne.
Edamame er Homus
Bytt vegetabilsk saus med dette eksotiske krydderet. I en prosessor, visp sammen en kopp og en halv peeling og kokt edamame, to spiseskjeer vann, juice av en sitron, en hvitløksklær, to spiseskjeer av tahini eller sesamolje og en teskje soyasaus . Deretter tilsettes to til tre ss olivenolje og fortsetter å puls til sausen er myk, uten å være for flytende, sier Lucia. Tilsett salt etter smak.
Tyrkia ruller
For de dagene med den største appetitten, prøv å pre-lage disse mini-wraps. Ta en hel tortilla og pass 2-3 msk hummus til kantene. Over, spred jevnt spenat, kalkun og ost, og legg til strimler av paprika og avokado skiver. Vri tett, kutt i 4 cm stykker, fest med tannpirkere og la i kjøleskapet til barna går gjennom døren. "Dette er en god kilde til protein, kalsium, fiber, jern og vitamin K for å bidra til å lade kroppen og beskytte voksende bein," forklarer Lucia.
Hele hvete ristet pita chips og hvit bønne hummus
Lag dine egne pommes frites ved å kutte pitabrød i pommes frites, rør litt olivenolje og stek dem 200 ° C til skarp, sier Pauline Martinez, eier av Perk Eatery i Sottsdale, USA. Pauline bruker hvite bønner i stedet for kikærter og behandler dem med olivenolje, hvitløk, sitronsaft og friske urter. "Chiliene er veldig glad i å sette såser på mat og dette er sunt og deilig."
Vann og salt kjeks med saus
Wafers av salt og vann er vanlige i dispensing av noen familie, og dette er en annen måte å fortære dem på. Bland lavkalorisk kremost eller gresk yoghurt, friske blåbær, skiver bananer, honning og sitronskall. Pass blandingen på wafers og du vil bli fornøyd. "Denne enkle og deilige snacken vil være en favoritt," sier Pauline. Hvis barnet ditt er laktoseintolerant, prøv å bruke soya, yoghurt eller vegan kremost.
Søte potetgull
Lag en sunn, hjemmelaget versjon av de vanlige frites: kutte skiver søte poteter, dryss litt druefrøolje og krydre med salt eller sukker og kanel, avhengig av barnets ønske, foreslår Pauline. Bake skivene ved 220 ° C til den er gylden og sprø på utsiden. "Dette er en søt, sunn og god mat å vente på middag," legger hun til. "Hvilket barn elsker ikke pommes frites?"
Fruktspyd
Hvis du ikke har tid til å gå på markedet, kan denne raske og enkle snacken bli laget med ingredienser du allerede har i kjøleskapet. Pauline anbefaler å kutte epler, bananer og jordbær, og ordne dem på en trespyd. "Barnene er veldig glad i å trekke dem opp gradvis og dyppe dem inn i favoritt yoghurt eller jordnøtt smør," tilføyer han.